|
Fisken vi planterar ut växer upp i strömmande vatten
och blir frisk och stark. Storleken är 0,5 – 10 kg för
regnbåge, 0,3 – 3 kg för öring och 0,3 –
1,7 kg för bäckröding. Vi kan skryta med MYCKET vakvillig
fisk.
Vi sätter i fisk minst en gång varannan vecka under
båtsäsongen.
Mot senhösten kan vi dra lite på isättningarna
eftersom det brukar komma färre personer då. Fisken varierar
i storlek och art beroende på säsong och yttre omständigheter
som t.ex. värme och kyla.
Bäckrödingen hugger bara när det är kallt,
så den sätter vi bara i sent på hösten. Stor
fisk kan man inte frakta mitt i sommaren.
Återutsättning av fisk är tillåtet och bör
ske utan att fisken lyfts ur vattnet. Om du tar upp den i håven
måste du blöta händerna i vattnet innan du tar i
fisken och helst så lite som möjligt. Orsaken till denna
försiktighet är att det blir brännskador på
fisken annars.
|
Vår fisk smakar alltid gott!
Oavsett om den gått länge i sjön eller kommer
direkt från odlaren är smaken perfekt.
När vi lagar till fisk kryddar vi bara med salt och
citronpeppar. Bekvämt är att laga till den i ugnen
eller på grillen. Sedan är det tillbehören
som får sätta den extra piffen och ge variation.
|
|